Vamos a ser honesto, una vida fitness o un estilo de alimentación vegano no es menos exigente que una dieta libre de alérgenos. Aquel que pertenezca a cualquier de estos 3 debe asegurarse de leer etiquetas, de conocer a fondo las bases de su estilo de alimentación (los por qué), de tener opciones a la mano para cualquier ocasión, debe hacer la mayoría de sus comidas en casa, saber cómo evadir tentaciones, aprender a cocinar y muchas cosas mas.

Sin importar a cuál pertenezcas esto estilos comparten 3 pilares: organización, conocimiento y constancia.

Ahora bien, el vegano y el fitness eligieron ese estilo de vida… en cambio el tuyo fue impuesto, lo que probablemente haga más difícil tu camino al éxito; pero antes de hablarte de cualquier recomendación es importante que recuerdes que todo en esta vida tiene su proceso de adaptación. Así como cuando llegas a un nuevo trabajo pasas por el proceso de adaptación hasta que te acoplas y asumes el ritmo y las exigencias de ese empleo, lo mismo pasa con tu alimentación.

Pero para ser más concretos y prácticos, aquí te dejo 5 consejos para que puedas mantenerte firme en tu dieta.

No duermas con el enemigo:

Saca de tu casa todos esas comidas a las que NO puedes resistirte; todos tenemos comidas particulares por las que nos derretimos y otras que pueden pasan desapercibidas, por ejemplo, si eres alérgico al gluten y tu pasión son la Oreos, asegúrate de no tener ni 1 en casa. Si tienes una cocina mixta asegúrate de comprar un sustituto que no sea de tu preferencia (Así no dejas a los demás sin galletas tampoco). En mi caso eran las canillas… uff calientes! Así que dejé de comprarlas y las sustituí por pan de sándwich (uno bien maluco) para mi esposo. A la larga dejé de comprar (el cambio fue de poco a poco, pero lo elimine de casa sin que eso implicara dejar sin opciones a los demás)

Suma, no restes:

Asegúrate de incluir mayor variedad de alimentos naturales a la dieta de tu familia. Muchas personas sufren porque no pueden comer el sándwich de la mañana o la arepa de la noche; y esto se debe a que han soportado 2 de sus principales comidas en productos procesados. Cuando se están en familia y tú eres el único con este régimen de alimentación especial ver a los demás comer algo que tu no puedes es muy duro! Solución? Incluye 1 nuevo vegetal todas las semanas, y asegúrate de hacerlo el centro de tu cena; por ejemplo: incluye calabacín esta semana, un día haces pasta de calabacín con salsa de tomate para la cena, otro día prepararas canoas de calabacín llenas de carne molida, otro día lasaña y así sucesivamente. De esta forma tu familia se irá acostumbrando al cambio sin presión ni restricciones mientras tu eliminas tentaciones.

Siempre lista:

Tener opciones a la mano es vital, porque cuando nos sentimos decaídos, tristes, aburridos o cansados optamos por opciones fuera de nuestra dieta. Pero si siempre contamos con la cena lista, o con meriendas que si podemos comer nos aseguramos de disminuir el número de ocasiones en las que podríamos salirnos de nuestra comida libre de alérgenos.

La presentación lo es todo:

No es lo mismo comer atún puesto en un plato de mala gana, que comernos un sashimi de atún en una bandeja de manera, acompañado de algas, decorado con ajonjolí tostado y una salsa de jengibre. Recuerda que la digestión empieza en el cerebro, y si vamos con mala gana a la mesa y vemos un plato aburrido, sin arte, lo más probable es que no se nos antoje y que hasta nos caiga mal. Por eso, tómate tu tiempo para cuidar de lo que vas a comer, y de ti.

Come, come y come:

Llevar una dieta libre de alimentos procesados hace que la mayoría del tiempo tengamos hambre, parecemos un bebé con hambre con hambre cada 3 horas; lo que nos hace más sensibles a caer en tentaciones. Por eso, más allá de tener opciones a la mano, es importante que comas suficientes cantidades en todas tus comidas. Por ejemplo, una hogaza de pan blanco tiene 100 calorías, si queremos igualar la cantidad de calorías entonces debemos comernos aprox. 1 taza de brócoli, si te comes 2 hogazas entonces debes comer 2 tazas, además debes asegurarte de acompañarlo con algo de grasa natural como un aguate para que la sensación de “llenura” perdure por más tiempo. Come!