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NO SOMOS LO QUE COMEMOS, somos lo que absorbemos

Siempre hablamos de que “somos lo que comemos”, pero la verdad es que “somos lo que logramos digerir/asimilar” de lo que comemos. No importa cuan sano nos alimentemos, si nuestro intestino está debilitado, los nutrientes que provienen de los alimentos jamás llegarán a ser asimilados/absorbidos por nuestro cuerpo.

¿Adónde se está yendo tu comida? Por qué no se está convirtiendo en energía, músculo o salud para tu mejor vivir?

Tu bienestar es la combinación de varias cosas, entre ellas tu nutrición (lo que pones en tu plato) y tu salud intestinal. Tu sistema digestivo está diseñado paradescomponer y absorber los nutrientes proveniente de los alimentos; tomando de los alimentos todas las vitaminas, minerales, proteínas, grasas, etc para luego pasarla a tu torrente sanguíneo en forma de "combustible" para caminar, hablar, pensar...en fin, vivir. Los minerales, las vitaminas, las proteínas, etc son el único tipo de combustible que tu cuerpo sabe y puede usar; si tu cuerpo está colapsado o está padeciendo de múltiples males es porque tu intestino, ese sistema sellado y cerrado diseñado para asimilar, tiene FILTRACIONES!!

La asimilación de nutrientes es la clave para que lo que comes se conviertan en músculo, energía para tu día a día, vitalidad, lozanía y más. Si tu intestino está “filtrando” nutrientes, tus células y tu cuerpo pueden padecer deficiencias nutricionales, enfermedades crónicas y más.

La primera etapa de “filtraciones” se manifiesta con deficiencias nutricionales como bajos niveles de Vitamina B12, Hierro, Magnesio y Zinc; lo que en español es igual a un cuerpo debilitado, fatigado, anémico, adolorido, envejecido y enfermo.

Con el paso del tiempo esta “mala absorción” (esta no asimilación) termina progresando hasta convertirse en la causa de enfermedades crónicas; intolerancia a alimentos, alergias (dermatitis, sinusitis, asma), deficiencias en órganos, problemas en la piel (acné, rosácea) un sistema inmunológico debilitado, enfermedades autoinmunes (tiroides, artritis, psoriasis) padecimientos digestivos como intestino irritable, enfermedad de Crohny más.

¿ESTÁ TU INTESTINO FILTRANDO NUTRIENTES?

Partiremos de lo más evidente, si actualmente experimentasalguno de los síntomas o enfermedades mencionadas anteriormente, y si adicional a esto, sueles padecer con frecuencia malestares digestivos (estreñimiento, diarreas, calambres, pesadez, sensación de llenura, etc), pues lo más probable es que tu intestino esté debilitado.

Pero no siempre sabemos detectar en nuestro cuerpo las señales de un intestino débil, puede que a la fecha lo tengamos y no lo sepamos; cómo estar seguros? Existe una prueba casera que puede darte este diagnóstico con certeza, yo la llamo “La Prueba Rosa”

La prueba ROSA es una método práctico y sencillo para determinar si tienes un intestino debilitado (con filtraciones). Si luego de comer remolacha (betabel), tu orina se torna rosada tu intestino está debilitado.

Lo normal es que al comer remolacha nuestra orina conserve su color, si tu intestino tiene filtraciones el tono rosa de la remolacha se cuela a tu orina. Lo mismo pasa con los alimentos que consumes, partículas de estos alimentos no digerido terminan filtrándose en tu sangre y pueden llegar a para a cualquier parte de tu cuerpo: a tu cabeza causando migrañas, a tus senos nasales causando sinusitis, a tus articulaciones causando dolores y así sucesivamente.

Ahora ya sabes adónde se está yendo tu comida.

¿CÓMO SANAR/SELLAR TU INTESTINO?

La clave está en tu alimentación, no hay escape!, pero existen algunos trucos sencillos que nos ayudarán a sellar las filtraciones.

¿Cómo debe ser tu alimentación?

1- Es vital que pases por un proceso depurativo para “Resetear tu Cuerpo”.

2- Lleva un alimentación de la tierra a la boca. Al menos el 70% de tu alimentación debe provenir de productos tal cual y como nacen (no empaquetados, deshidratados, o procesados).

3- Come como un arcoíris. Variar tus comidas te permite obtener la variedad de nutrientes que necesitas, agrega rojo, verde, amarillo, naranja, blanco a tu menú diario con vegetales, tubérculos y frutas.

4- Sustituye el azúcar y la Splenda por stevia.

5- Consume grasas saludables: aguacate, yema del huevo, aceite de coco, frutos secos.

Trucos y secretos para mejorar tu salud intestinal:

1- Alimentos como jengibre, cilantro, albahaca

2- Especias como cúrcuma, canela, clavos

3- Caldo de “Huesos” - Ver receta

4- Probióticos

“Si tu prueba arroja resultados “rosados” es importante acudir al gastroenterólogo para atacar la causa y así poderla sanear con la alimentación y la suplementación adecuada”

-Jean Robert RapinI,Nicolas Wiernsperger.Possible Links between Intestinal Permeablity and Food Processing: A Potential Therapeutic Niche for Glutamine. Clinics (Sao Paulo). 2010 Jun; 65(6): 635–643.
-Hollander D. Intestinal permeability, leaky gut, and intestinal disorders. Curr Gastroenterol Rep. 1999 Oct;1(5):410-6.
-Arrieta MC, et al. Alterations in intestinal permeability. Gut. 2006 Oct;55(10):1512-20.
-Fasano A. Zonulin and its regulation of intestinal barrier function: the biological door to inflammation, autoimmunity, and cancer. Physiol Rev. 2011 Jan;91(1):151-75.



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